Adina mi ha nominato nel suo Thinking Blogger Award, wow, e chi se l’aspettava, oltretutto la motivazione è così simpatica che a prima vista non sembra neppure un complimento Adesso devo nominarne 5 io, dovrebbero essere 5 blogs that make me think, che mi fanno pensare. A loro volta loro ne dovranno nominare [...]

Sempre della serie “e adesso con il burro e il latticello cosa ci faccio?”. Panini golosissimi, dolci.350 gr. di farina 0200 gr. di lievito madre rinfrescato la sera prima4 cucchiai di zucchero di canna2 cucchiai di burro2 cucchiai di uvetta ammollata nella grappaun pizzico di salelatticello per impastaremiele per pennellare in superficieHo setacciato la farina, [...]

Ecco la torta al cacao fatta col burro e il latticello.165 gr. di farina 0085 gr. di cacao amaro in polvere1 cucchiaino da caffè di bicarbonato e 1 di cremor tartaro250 gr. di zucchero250 ml. di latticello2 uova125 gr. di burroSi mischiano farina, cacao, bicarbonato, cremor tartaro e zucchero, poi si aggiunge il burro morbido, [...]