Chutney di mele
Le chutney mi piacciono tantissimo, sono delle salse indiane che possono essere di frutta o verdura, dolci e speziate, più o meno piccanti, ne avevo fatta una anche di pomodori ed era buonissima.
mezzo chilo di mele renettemezzo peperoncino verde piccante fresco1 cucchiaio di ghee (burro chiarificato) 1 cucchiaino 5 spezie pestate (coriandolo, cannella, chiodi di [...]
