Questa ricetta l’ho presa qui.Ho cambiato un po’ di cose ma il principio è lo stesso. Salmone in infusione con mandorle e lime Ho aromatizzato abbondante olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio, pepe e coriandolo tritati,…
Monthly Archives
aprile 2008
Periodo di cose base e basta.La mia pasta madre è tornata arzillissima e allora ho pensato che era tanto che non postavo del pane.Sono semplicissimi panini, i miei soliti panini, hanno solo un po’ di olio in più…
Un’altra ricetta indiana, anche se per la verità se non fosse per la salsa le polpette sono semplicissime polpette di merluzzo e patate. Avrebbero dovuto essere fritte ma io le ho messe in forno senza niente ed erano…
Tempo di fragole. Tempo fa avevo visto da alex questa cosa che mi era piaciuta molto. Poi da lory ho scoperto che esiste qualcosa chiamato syllabub. Poi ho ricevuto del buonissimo fragolino in regalo con dell’altrettanto buonissimo mirto…
Ultimamente mi sto gasando per la ghisa, prima la pentola, poi sta crepiera bretone che in realtà credo userò anche per altre cose, il pane indiano per esempio.Su questa crepiera di ghisa c’erano due ricette, una classica col…
Tortine ricotta e limoncello Semplice che quasi mi vergogno ma morbida era morbida, e pure buona, e anche leggera. 100 gr di ricotta2 uova2 cucchiai di fecola di patate50 gr di limone candito2 cucchiai di zucchero di canna…