Bicchieri yogurt e fragole sciroppate

• 10 aprile 2008
* dolciNo Comments

E’ tempo di fragole.
Tempo fa avevo visto da alex questa cosa che mi era piaciuta molto.
Poi da lory ho scoperto che esiste qualcosa chiamato syllabub.
Poi ho ricevuto del buonissimo fragolino in regalo con dell’altrettanto buonissimo mirto in questa serata qui.
Poi è arrivata anche la geniale sara con le fragole sciroppate al cardamomo.
Insomma non potevo non comprare un cestino di fragole e provare a fare una cosa anche io.
Ho fatto dei semplicissimi bicchieri con yogurt aromatizzato al fragolino, salsa di menta e fragole sciroppate, una cosa tutto sommato leggera per essere un dolce.

Per due bicchieri grandi:
ho aggiunto a 250 ml di yogurt intero denso un cucchiaio di zucchero e due cucchiai di fragolino.
Per le fragole ho usato la ricetta di sara senza cambiare una virgola.
Ho poi frullato 50 gr. di menta fresca con 50 gr. di zucchero.
Ho messo nei bicchieri a strati.

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Mangiare è un sacramento.
Per onorarlo al meglio bisogna rendere grazie alla vita che tagliamo per vivere.
Senza giungere al disgusto di se, dell’umanità, della vita stessa.
Gary Snyder

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