Cheesecake salato al limone 100 gr di grissini (io ho usato dei crackers integrali fatti da me)100 gr. di burro350 gr. di ricotta60 gr. di pecorino grattugiato (io ho usato il parmigiano)3 uova (io ne ho messa una)2…
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luglio 2008
Preso da anice e cannella con piccole variazioni, dovute al fatto che non avevo nè burro nè latte e che ho usato la pasta madre. Pancarrè allo yogurt e cocco primo impasto:100 ml latte di cocco150 gr farina…
La chermoula è una marinata marochina per il pesce, che esiste in diverse varianti.Il pesce poi lo si può cuocere in tajina (quella pentola di coccio col coperchio a cono), fritto (scolato dalla marinata e infarinato), alla griglia.Io…
E pensare che un anno fa, quando la mia pasta madre era appena nata, ero convinta che la pasta madre per la focaccia non andasse bene, e anche altre cavolate del tipo che l’alveolatura con la pasta madre…