Oggi era una giornata così bella che non ho potuto non fare un giro da qualche parte, a camminare un po’ e fare un po’ di foto, e sono andata sui colli, di Bergamo ovviamente, si, ancora Bergamo. E non ho neppure intenzione di smettere! Bergamo è una di quelle città che ti accorgi [...]

La chermoula è una marinata marochina per il pesce, che esiste in diverse varianti.Il pesce poi lo si può cuocere in tajina (quella pentola di coccio col coperchio a cono), fritto (scolato dalla marinata e infarinato), alla griglia.Io ho scelto la versione più semplice, al forno a cottura lenta nella sua marinata.La sera prima ho [...]

Città alta, ovviamente, è a Bergamo. Mi sono accorta che nei precedenti post sembrava una città fantasma, e invece ci sono anche un sacco di botteghe antiche, praticamente tutte su un’unica via che la attraversa (che è anche sempre piena di gente soprattutto i fine settimana) e alcune non sono neppure riuscita a fotografarle per [...]