Archive for 1,7novembre, 2008

  • Tortine salate zucca e zenzero

    • 7 novembre 2008
    * antipasti, * torte salateNo CommentsRead More »

    200 gr farina 00300 gr zucca pulita e cotta al forno1 cucchiaino abbondante di cremor tartaro2 cucchiai olio extra vergine d’oliva2 uova4 cucchiai di parmigianoun pezzetto di zenzero fresco tritato1 cucchiaino di cannellamezzo cucchiaino di sale, pepe Ho sbattuto le uova, ho unito la zucca frullata, l’olio, il parmigiano, la

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Mangiare è un sacramento.
Per onorarlo al meglio bisogna rendere grazie alla vita che tagliamo per vivere.
Senza giungere al disgusto di se, dell’umanità, della vita stessa.
Gary Snyder

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