Archivio di dicembre, 2008

Chiuso per dieta

Lo, questo è per te. Quasi fuori tempo massimo.
Energia negativa. Questo è quello che annuso io nell’aria ultimamente (ed è un ultimamente che sembra eterno). E’ normale cercare altrove. E altrove può essere ovunque, anche dentro di se. Internet non è altro che un ulteriore altrove. Si allarga solo lo sguardo. E si va anche [...]

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Datteri ripieni

Ricetta araba, veloce veloce.
datteri al naturale150 grammi di mandorle100 grammi di zucchero di cannaacqua di fiori d’arancio q.b.1 goccia di olio essenziale di arancio amaro puro, per uso alimentare
Tritare nel macinacaffè lo zucchero e le mandorle, mischiare con l’acqua di fiori d’arancio e l’olio essenziale fino a che non si raggiunge la giusta consistenza. [...]

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Liquore arancia e mandorle

L’anno scorso ho scoperto che fare i liquori è facilissimo, ne avevo fatto uno con salvia e scorze di limone che mi era piaciuto molto, e anche uno con l’anice, tipo sambuca. Certo bisogna prenderci la mano per trovare il giusto equilibrio tra zucchero, alcol e aromi, ma non è difficile, ed è tutt’un’altra cosa [...]

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