Questo tofu simil-feta è una ricetta famosissima di petula.E’ già la terza volta che lo faccio con piccole varianti ed è sempre buono. Piace anche a chi non ama il tofu perchè certo non sembra davvero feta ma un po’ gli somiglia.
Questa volta rispetto alla ricetta originale ho aggiunto un po’ di latte di soia [...]

L’avete visto Report domenica sera? Se ve lo siete perso lo potete rivedere qui.Parlava di carne, e di latte, e di bestie. E’ evidente che le bestie siamo noi, bestie impazzite. Io non sono per le scelte rigide e capisco chi non voglia rinunciare a mangiare carne, latticini e tutto il resto, fa parte della [...]

Ehi, ma qualcuno li ha visti i quadrettini colorati che ho messo nell’indice, ricette vegetariane, vegane, eccetera? Mi dovrò inventare un colore per le ricette vegane senza zucchero Io lo so che qualcuno non ci crederà, ma questa frolla è buona. E’ una frolla all’olio d’oliva con malto, friabilissima e morbida. Il ripieno è [...]