Biscottoni perfetti per la prima colazione, semplici e velocissimi da fare.Li ho copiati qui, da yari, dove c’è sia la versione dolce che quella salata.Si prestano a varianti di tutti i tipi, cambiando spezie, farina, fiocchi, aggiungendo semini.…
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gennaio 2010
Mesi che rincorro la baguette e quando pensavo di star facendo un’altra cosa, me la ritrovo, è circa lei, la baguette, morbida dentro, con la mollica non compatta e alveolatissima, con la crosta croccante e sottile non troppo…
Tempo di cose semplici, gennaio. Con un grande anno vuoto davanti non viene anche a voi un po’ di vertigine? Poi con la primavera passa. Dal tempo delle castagne ne avevo ancora un po’ in freezer già cotte,…
Queste tartellette son venute buonissime, dolci (fin troppo per i miei gusti ma volevo fare una cosa che sembrasse “normale”), friabili, equilibrate, credo il miglior dolce vegano senza zucchero che io abbia fatto, ma forse lo dico tutte…
Fare il seitan è facilissimo e si fa in un attimo! Ed è anche buono, niente a che vedere con quella cosa che si compra nei negozi bio, che non m’è mai piaciuta, oltretutto quello lo trovo pesante…