Periodo di feste, fiere, mostre mercato, festival, ve ne segnalo due nella mia zona, magari fate ancora a tempo prima della fine.
Il primo è il Festival dei laghi a Iseo (BS). E’ il festival dei laghi italiani. C’è Bontalago, che sono bancarelle coi prodotti tipici di vari laghi italiani, e ci sono sfilate, mostre, concerti. [...]

 
L’altro giorno sul lago non volevo raccogliere niente, anche perchè l’aglio orsino l’hanno tagliato vai a sapere il perchè, neppure un sacchettino avevo, però ad un certo punto mi son venuti proprio incontro loro sul sentiero, ’sti fiori, e non ho potuto fare a meno di raccoglierli, acacia (robinia) e sambuco, non sono bellissimi?
Mangiare i [...]

 
E come dicevo di gelatina ne ho fatta mezzo litro per cui avendo in frigo degli insalatini di ravanello di un bel colore primaverile mi è venuta questa idea, che è semplicissima ma mi è piaciuta molto per il contrasto tra salato, dolce e acido.
Dopo due classici base della macrobiotica, il kanten e la crema [...]