Archivio di maggio, 2010

Bicchieri crema di riso fragole e gelatina

 
Una volta ero fissata con la torta di frutta, quella classica, con la frolla, la crema pasticcera, la frutta tutta colorata messa bene e la gelatina. Non che la facessi io eh, la mangiavo al ristorante, al limite, o la compravo in pasticceria.
Uno dei miei compleanni più belli, avrò avuto 19 anni, o 21 non [...]

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Budino di acqua – esperimento con agar agar

Ho fatto il budino di acqua, anzi 6!
Spesso vedo gente che si lamenta riguardo all’agar agar.
La prima accusa è che costa troppo, che è vero se si confronta con la colla di pesce che però essendo fatta con gli scarti del maiale secondo me dovrebbero pagare loro noi che gli smaltiamo il pattume… teniamo conto [...]

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Budino fragole e tofu

 
Apro parentesi, vi spiego come funzionano i commenti nel caso non si sia capito. Se siete già passati di qua anche in un altro post essendo già i vostri dati nell’elenco il commento viene subito pubblicato, se invece non siete conosciuti perchè è la prima volta che commentate c’è la moderazione, cioè devo prima approvarlo, [...]

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