Aceto di fiori di sambuco

• 21 giugno 2010
Senza categoria14 Comments
 

Ve l’avevo detto che l’avevo fatto quando ho raccolto i fiori di sambuco, e adesso ve lo faccio vedere, non ha un colore bellissimo? Essendo che non ho reumatismi e che il raffreddore non mi viene mai, lo userò semplicemente per condire quest’inverno. La ricetta originale è qui, si chiama aceto di Surard ed è fatto con l’aceto di vino rosso.
Io l’ho fatto con l’aceto di mele perchè se c’è una cosa di cui non posso sentire neppure l’odore è l’aceto di vino rosso, soprattutto caldo.

Nient’altro per ora :-)

Ingredienti principali:

14 Responses to Aceto di fiori di sambuco

  1. cat scrive:

    cura, fa bene ed è buono, cosa vuoi di più!? questo te lo copio che qui da noi, basta alzarsi un po’ di quota e il sambuco deve ancora fiorire, ciao stella, un saluto cat

  2. Cey scrive:

    Interesssantissima *_*

  3. Lo scrive:

    hai ragione ha un colore meraviglioso….che bellina questa preparazione!!!!

  4. stelladisale scrive:

    ciao cat, sono quei rimedi che funzionano, come il malto di tarassaco che ho rifatto anche quest’anno, come mi piacciono ste cose… :-)

    cey, grazie

    lo, si ha un bel colore e poi credo che dia un tocco particolare ad usarlo per condire, fiorato :-) però lo voglio tenere per l’inverno…
    comunque con lo stesso metodo si possono fare un sacco di altri aceti aromatizzati con erbette varie e fiori

  5. Saretta scrive:

    Sei meglio dei monaci Stella!!!:D

  6. imma scrive:

    stellina cara che preprazione particolare….wow quando passo da te dovrei seganrmi sempre tutto perche el tue ricette sono tutte da provare!!questo aceto deve essere qualcosa di favoloso!!bacioni imma

  7. golosastro scrive:

    colore bello bello.. ma non riesco ad accedere alla ricetta.. ;-)

  8. Sorriso scrive:

    Quando vengo nel tuo sito mi rilasso. Saranno le splendide foto della mia Bergamo, saranno le belle idee culinarie o i tuoi scritti? E’ bello passare a trovarti!
    un Sorriso

  9. stelladisale scrive:

    grazie sorriso, baci :-)

  10. marcella scrive:

    Adesso anche i rimedi? No, no, io con te non gioco più! -:)
    SEi trooooooooppo avanti!
    P.S: sai che le more di gelso sono marcite sugli alberi per la troppa pioggia?
    Confido in quelle di rovo!

  11. stelladisale scrive:

    eh si anche i rimedi, marcella :-) veramente è un semplice aceto aromatizzato buono per condire, se poi fa anche bene meglio… ma che peccato per le more, speriamo si, per le altre…

  12. sara b scrive:

    ossignur è bellissimo :O

  13. stelladisale scrive:

    grazie salsina :-)

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