Se vi sembro distratta e ripetitiva è perchè lo sono.
Sono periodi intensi in cui le giornate vorrei durassero il doppio anche perchè così l’inverno arriverebbe un po’ più tardi. Poi magari un giorno vi dirò anche cosa sto combinando.
Ci sarebbero tante cose da commentare, pensieri da riordinare, idee da condividere ma non ho lo spazio [...]

 
Queste tagliatelle sono in pratica dei pizzoccheri, il sapore è quello, col grano saraceno predominante.
Per condirle ho pensato di richiamare la classica ricetta dei pizzoccheri, cioè ho usato il burro (ma chiarificato), la salvia, alla fine ci ho messo anche il parmigiano. Insomma non è una cosa né vegana né macrobiotica ma un po’ autunnale. [...]

 
Qualcuno lo chiamerebbe lo strudel delle tre p, è uno strudel salato, niente di nuovo, la pasta è sempre la stessa, questa.
E’ vegano.
per la pasta:
200 gr farina 2
2 cucchiai olio extra vergine d’oliva
1 cucchiaio aceto di mele
1 pizzico di sale
1 presa di cremor tartaro addizionato a bicarbonato
Si impastano tutti gli ingredienti, ci vuole un minuto [...]