I biscotti con la maionese li conoscono tutti i foodblogger, sono un classico ormai C’è anche chi li fa usando la maionese industriale, roba che io non compro credo da almeno vent’anni, comunque l’idea è di fare una frolla all’olio facendo prima una emulsione con uova e olio (una vera e propria maionese [...]

 
Nel solito posto quest’anno ci sono alcuni pruni selvatici stracarichi di frutta. Come le piante di amarene. Mai vista prima tanta frutta in giro. Non è una bellissima estate? Calda senza strafare, senza siccità, un po’ di acqua ma non troppa, giornate limpidissime senza afa, verde irlandese ovunque e natura rigogliosa. E la notte fa [...]