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aprile 2013

farinata_piselli
antipasti e aperitivi

Farinata coi piselli freschi

Come mi piace questo periodo dell’anno! Si, poteva essere più graduale il passaggio dal freddo al caldo ma ci si deve accontentare. Di botto germoglia tutto, ovunque. Ieri sera ho fatto la farinata, l’ho deciso all’ultimo momento e non…

crostatine_ortica_pinoli
torte salate

Tartellette furbe con ortica

  Ed è arrivata veramente, la primavera! La settimana scorsa son tornata a casa con erbette varie e fiori da mangiare in insalata, germogli di luppolo che mi son mangiata saltati in padella con aglio e olio, aglio orsino…