Archive for the ‘* yogurt’ Category

  • Cagliata con la panna acida

    • 29 giugno 2011
    * yogurt, ricette vegane10 CommentsRead More »

      La settimana scorsa ho fatto la cagliata con la panna acida. L’avevo vista qui. Si può fare anche con lo yogurt, la panna acida in italia non è facile da trovare ma non è altro che panna coi fermenti lattici, per cui molto simile allo yogurt ma più grassa.

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  • Polpette di cavolfiore e patate con salsa di yogurt

    • 29 ottobre 2009
    * patate, * verdure, * yogurtNo CommentsRead More »

    Il libro di Sigrid non ha bisogno di pubblicità perchè non solo tutti sanno che è in vendita da lunedì, ma sembra che tutti lo vogliano, e subito, visto che è andata in tilt la vendita on-line e già si parla di ristampa a pochi giorni dall’uscita, un successone.C’è chi

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  • Labna o formaggio di yogurt

    • 13 ottobre 2009
    * yogurt2 CommentsRead More »

    E sulla focaccia calda cosa ci spalmiamo? Il labna.Questa cosa l’ho vista parecchi anni fa su una rivista, si faceva scolare lo yogurt, si facevano le palline, si mettevano in un vaso di olio aromatizzato. Non si chiamava labna e non sapevo fosse una cosa orientale. Poi più di due

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  • Lassi speziato

    • 2 agosto 2007
    * yogurtNo CommentsRead More »

    Il lassi è una tipica bevanda indiana.La ricetta originale sembra fosse molto semplice, a base di yogurt, acqua e cumino ma esistono molte varianti, anche dolci con frutta frullata. un vasetto di yogurt biancoun vasetto di acqua ghiacciatamezzo cucchiaino da caffè di cumino1 cucchiaino da caffè di anicei semini di

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  • Yogurt casalingo

    • 29 luglio 2007
    * pane, * yogurtNo CommentsRead More »

    Ho visto alcuni giorni fa nel blog francescav lo yogurt fatto in casa senza yogurtiera, e allora mi è venuto in mente che anche io quest’inverno l’avevo fatto, ed era venuto anche buono, e denso. E allora ci ho riprovato. Il procedimento lo trovate qui e qui. Ho fatto bollire

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Mangiare è un sacramento.
Per onorarlo al meglio bisogna rendere grazie alla vita che tagliamo per vivere.
Senza giungere al disgusto di se, dell’umanità, della vita stessa.
Gary Snyder

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