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asparagi

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verdure e legumi

Zuppetta di scarti con asparagi crudi

  Gli asparagi mi piacciono tantissimo. Di solito li faccio al forno. O al vapore. Sono buoni anche crudi, anche se a me il crudo nausea, preferisco abbinarlo al cotto. In questa primavera instabile mezza calda e mezza fredda…

verdure e legumi

Asparagi macrobiotici

  Per equilibrare l’uso del burro gli asparagi li ho fatti macrobiotici, copiati tali e quali dalla cuoca petulante, sono buonissimi. Asparagi macrobiotici Si accende il forno a 180 gradi. Si puliscono gli asparagi e li si mette in…

pasta riso e cereali

Orzo asparagi e orzo

  Il titolo sembra stupido ma non lo è, e l’idea non è mia ma di sara-salsadisapa-qualcosadirosso. Il risultato è buonissimo e l’orzo fa molto bene, come tutti i cereali, si sa. L’ideona è usare la polvere di orzo…