Posts Tagged ‘cipolle’

  • Spaghetti integrali con cipolla rossa e spaghetti (di mare)

    • 18 settembre 2012
    * pasta, salutiamoci11 CommentsRead More »

        Gli spaghetti di mare sono alghe. Un’alga buonissima che in realtà si chiama Himanthalia Elongata, dal sapore delicato e che basta ammollare in acqua pochi minuti diventa morbida e ha la forma degli spaghetti anche se io qui l’ho tagliata a pezzettini. La si trova nell’unico posto dove

    READ MORE »
  • Felafel

      Chi non li conosce i felafel. Famosissimo cibo mediorientale soprattutto credo libanese. Un sacco di blogger li hanno fatti e io non ho fatto altro che copiare la ricetta qui. 250 gr di ceci una cipolla bianca uno spicchio d’aglio mezzo cucchiaino di cumino mezzo cucchiaino di coriandolo (semi)

    READ MORE »
  • Focaccia rovesciata con le cipolle

    • 23 aprile 2010
    * pane, ricette vegane27 CommentsRead More »

    Ieri tra le altre cose ho anche sistemato i feed, adesso dovrebbero funzionare correttamente ma fatemi sapere. Per inserire il blog nell’elenco di google dei blog preferiti e avere gli aggiornamenti nella sidebar si può semplicemente scrivere l’indirizzo del blog come è normale che sia, non è necessario inserire l’indirizzo

    READ MORE »
  • Arrosto di seitan al vino rosso e arancia

    • 2 gennaio 2010
    * piatti unici, ricette veganeCommenti disabilitatiRead More »

    Fare il seitan è facilissimo e si fa in un attimo! Ed è anche buono, niente a che vedere con quella cosa che si compra nei negozi bio, che non m’è mai piaciuta, oltretutto quello lo trovo pesante mentre questo è leggero e digeribilissimo.Comunque cominciamo dall’inizio, come procedimento ho seguito

    READ MORE »
  • Tagliatelle integrali con cipolle speziate e uvetta

    • 23 marzo 2009
    * pastaCommenti disabilitatiRead More »

    Mi sono ricordata che avevo in freezer degli albumi e anche che a natale avevo comprato della semola pregiata e me ne stavo dimenticando. Sembra che la semola sia più salutare della farina, soprattutto se integrale, io non ho l’abitudine di usarla molto, e vorrei invece cominciare ad usarla di

    READ MORE »
  • Chutney di arance e cipolle

    • 21 marzo 2008
    * salse, ricette veganeCommenti disabilitatiRead More »

    Un’altra chutney, e a pasqua poi, ecchecentra con la pasqua, niente.Ho visto tante belle torte pasquali e colombe e tradizioni e pulcini e fiori e fiocchettini e ovetti in giro per blog, ma io la pasqua non la sento per niente, non l’ho mai sentita, forse si potrebbe festeggiare la

    READ MORE »
  • Pollo alle mandorle

    • 25 febbraio 2008
    * polloCommenti disabilitatiRead More »

    Un paio di volte l’anno mangio del pollo, l’ultima volta avevo appena aperto il blog e le ricette sono qui. Questa è una ricetta indiana. 1 kg di petto di pollo3 cipolle piccole6 spicchi d’agliomezzo peperoncino verde piccante fresco tagliato a fettineun pezzetto di zenzero fresco3 cucchiai di ghee (burro

    READ MORE »
  • Salmone con cipolle e yogurt

    • 8 dicembre 2007
    * pesceCommenti disabilitatiRead More »

    Un’altra ricetta indiana, che si può fare con la trota salmonata o col salmone, io ho usato del filetto perchè i tranci di salmone non mi piacciono. Ho usato le cipolle rosse ma vanno meglio quelle bianche.Come molte ricette indiane prevede lo yogurt, e ovviamente le spezie. 800 gr. di

    READ MORE »
  • Cipolle all’aceto di mele e menta

    • 2 ottobre 2007
    * verdure, ricette veganeCommenti disabilitatiRead More »

    Le cipolle crude non mi piacciono, e anche cotte le uso poco, uso più spesso lo scalogno. Ma questa marinatura le rende gradevoli, e digeribili. La ricetta l’ho trovata in un libro di ricette arabe, ho usato l’aceto di mele, perchè quello di vino non mi piace.Si tagliano sottilissime 2

    READ MORE »

Mangiare è un sacramento.
Per onorarlo al meglio bisogna rendere grazie alla vita che tagliamo per vivere.
Senza giungere al disgusto di se, dell’umanità, della vita stessa.
Gary Snyder

↓ More ↓