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Focaccia dolce con l’uva

E’ autunno. Quando c’è l’uva è autunno. E i blog si riempiono di schiacciata con l’uva, qui, qui, qui e io, che non l’ho mai mangiata, avrei anche voluto fare qualcosa di simile, ma a parte il fatto che…

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Marmellata more e rosmarino senza zucchero

  Buonissima! Appena fatta l’ho assaggiata ed era buona, ma adesso dopo 3 giorni è buonissima! Perlomeno a me piace, non è troppo dolce ma è dolce, sa di marmellata e non di frutta cotta dolcificata, ed ha una…

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Marmellata pesche e rosmarino senza zucchero

  Nel caso non si fosse capito in questo torrido ferragosto m’è venuta la mania della frutta.Di solito non mangio molta frutta, non ne sento il bisogno se non in estate e la preferisco cotta.Mousse, gelatine, cotta coi cereali,…

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Mousse albicocche vaniglia e latte di mandorle

  Un’ altra mousse. Stavolta ho provato a congelarla stile soufflè glacè. Comunque le albicocche con la vaniglia ci stanno benissimo e anche le mandorle. E questa è pure vegana. Mousse albicocche vaniglia e latte di mandorle 500 gr…

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Mousse pesche e yogurt

  Una mousse semplicissima, fresca, estiva e che si può fare con qualunque tipo di frutta. Volendo si può congelare e si può fare una sorta di soufflè glacè che fa tanto chic La prossima volta provo una variante…

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Muffin di ciliegie

  Questi muffin li ho fatti da un po’, ma ero indecisa se postarli, perchè secondo me ste cose piacciono solo a me che non amo i dolci dolci.Sono una variante di questi. Muffin di ciliegie 100 gr di…

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Sorbetto cetriolo e fragola

  Con questo caldo torrido viene spontaneo fiondarsi su cose fredde. È un errore ma viene spontaneo. È un errore perchè non bisognerebbe mai mangiare o bere niente di ghiacciato, oltretutto si sente il caldo ancora di più. Sarebbe…

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Crepes con salsa di fragole

  Mai fatti tanti dolci come da quando ho eliminato lo zucchero, sarà che mi diverte la sfida, non so. Queste crepes sono dolci grazie al succo che ho usato, una di quelle bevande che si trovano nei negozi…

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Tortelli dolci ripieni di rabarbaro e fragole

&nbsè; Non dico sempre che voglio viaggiare leggera nella vita? Ed ecco che mi ritrovo col pc completamente vuoto! Più leggera di così! Considerato che ho anche poca memoria è una bella sensazione. Per fortuna che c’è internet e…

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Torta di mele e mandarini

  Ultimamente in giro ho visto torte di mele di tutti i tipi, alla fine ho fatto una roba diversa con quello che avevo, manca solo il burro e poi è proprio una torta classica, il gusto del cardamomo…