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pane

Biscotti salati sesamo e miglio

  Una cosa fatta al volo, completamente improvvisata. Sono biscottoni salati, al sesamo e miglio, buonissimi. Friabili, ricordano lontanamente i grissini grossi al sesamo. Volevo provare a usare il miglio come farina. Ho tritato il miglio nel tritatutto abbastanza…

antipasti e aperitivi

Polpette di miglio nocciole zucca

  Una vecchia ricetta di 4 anni fa, le polpette! Le ho rifatte con la zucca perchè non avevo le carote. Polpette di miglio nocciole zucca Dosi approssimative: 1 tazza di miglio già cotto (ad assorbimento con il doppio…