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muscolo di grano

carne pesce e secondi veg

Muscolo di grano coi 3 funghi

  Tre settimane fa al bioveganfest ho comprato del muscolo di grano, per curiosit√†. Assomiglia al seitan solo che oltre al glutine ci sono dei legumi per cui sono proteine vegetali complete, lo si cucina come fosse carne. La…