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dolci

Pere al vino rosso senza zucchero

  A casa mia il detto “ogni scarrafone è bello a mamma sua” non vale, perchè sono sempre diffidente nei contronti delle cose fatte da me, qualunque cosa fatta appena l’ho finita la rifarei in un modo diverso, e…

dolci

Torta di pane pere e cioccolato

  La torta di pane è il tipico dolce povero geniale. Facilissima e veloce da fare, perfetta per riciclare non solo del pane vecchio ma anche panettoni, pandori, di tutto. Da arricchire con quello che si ha che tanto…

dolci

Torta cacao e pere senza zucchero e vegana

Grazie a tutti quelli che hanno raccolto il mio appello/provocazione di questo post. Non era mia intenzione fare un contest e raccogliere ricette, solo lanciare uno spunto di riflessione. So che se mangiare pesce, legumi e cereali integrali risulta…

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Torta salata pere e gorgonzola

  Questo impasto sta diventando un vero tormentone, perchè lo uso per fare qualunque cosa, e a volte per farlo leggermente lievitare e renderlo più morbido, aggiungo un pizzico di cremor tartaro. Torta salata pere e gorgonzola 100 gr.…