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rapa rossa

dolci

Torta con rapa rossa e cioccolato

  Una torta dolce, piena di calorie e di cose sane. C’è perfino lo zucchero! Ed è vegana. Con la rapa rossa (detta anche barbabietola). Faccio da anni la torta di zucchine, cacao e datteri che è nel vecchio…

pasta riso e cereali

Spaghetti con ragù di rape rosse

Due tipi di ragù di rape rosse, uno più semplice e uno più classico. Le rape rosse, o barbabietole, mi piacciono tantissimo e le mangio quasi sempre crude. Ma si prestano a molte preparazioni, tra cui questo sugo che…

pasta riso e cereali

Gnocchi di patate con sugo di rapa rossa

  Per colorare il mondo di rosa basta una rapa rossa, il rischio è che tutto diventi d’un carico rosso sangue. Insomma ‘sta ricetta è una metafora. Di cosa decidete voi. Gnocchi di patate con sugo di rapa rossa…

pasta riso e cereali

Tagliatelle di rapa rossa

  La rapa rossa, o barbabietola, non mi piace tantissimo, con quel retrogusto di terra, e allora ho fatto tagliatelle, e anche tagliolini. Il colore è bellissimo e il sapore si sente appena. Tagliatelle di rapa rossa 1 rapa…