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carne pesce e secondi veg

Salmone in infusione con mandorle e lime

  Questa ricetta l’ho presa qui.Ho cambiato un po’ di cose ma il principio è lo stesso. Salmone in infusione con mandorle e lime Ho aromatizzato abbondante olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio, pepe e coriandolo tritati,…

carne pesce e secondi veg

Salmone con cipolle e yogurt

  Una ricetta indiana che si può fare con la trota salmonata o col salmone, io ho usato del filetto perchè i tranci di salmone non mi piacciono. Ho usato le cipolle rosse ma vanno meglio quelle bianche. Come…

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Salmone coi pistacchi

  Il salmone mi piace molto anche se spesso quello che si trova non è molto sano, sarebbe meglio comprare salmone selvaggio. Di solito compro il filetto, non i tranci. Sembra una banalità ma trovo che ci sia una…