Browsing Tag

semi di girasole

pane

Pane con le alghe

  E non poteva mancare il pane con le alghe, anche se è sempre lo stesso, quello che faccio tutte le settimane, ma con le alghe. Pane con le alghe 200 gr pasta madre rinfrescata 300 gr farina tipo…

antipasti e aperitivi

Mezzelune con pesto di fave e piselli

  Un pesto. Ultimamente non faccio altro che pesti. Con l’ortica, con l’aglio orsino, con i germogli di luppolo, con le foglie di sedano, più che pestare frullo nel robottino un minuto e via. Con parmigiano, senza parmigiano, con…

pasta riso e cereali

Ravioli di seitan con salsa di ceci al mandarino

  Vi faccio gli auguri di buone feste (gli auguri alla anglosassone, “di stagione” mi piacciono molto, comprendono tutte le religioni anche l’ateismo) con una ricetta per delle feste alternative, vegetariane e senza latticini, leggermente speziate, per chi ama…

pane

Focaccette semi di girasole e origano senza impasto

  Ed è tempo di erbette, in questa strana primavera di caldo africano. Il posto è sempre lo stesso, quello delle castagne, del tarassaco, delle ortiche, dei fiori di tarassaco, della piantaggine, ormai l’ho fotografato un sacco di volte.…

pane

Focaccia semi di zucca e girasole

  E mi stavo dimenticando di avere un blog in questi giorni in cui sembra non funzioni niente, che io già non amo nè l’inverno nè le feste, figuriamoci se poi niente funziona, non vedo l’ora che sia primavera!…

verdure e legumi

Insalata di zucca radicchio e salsa tahina

  Una semplicissima insalata, ma è la più buona insalata mai mangiata, ne avevo fatta una simile mesi fa copiata da kia ma questa mi è piaciuta di più. Un’insalata autunnale. Adesso è ora di mangiare la zucca, per…

pane

Crackers con pm ai semi di girasole

  La pm è la pasta madre. Avevo già fatto qualcosa di simile qui, ma quelli erano senza pm, questi sono venuti così buoni che ne ho mangiato una carrettata, e non sono riuscita a lasciarne nemmeno uno anche…