Commenti a: Chutney di pomodori

Di: stelladisale

stelladisale — Tue, 24 Jul 2012 09:33:45 +0000

ma infatti la devo rifare, chi se la ricordava più… provo con il succo di mela che secondo me col pomodoro ci sta bene, grazie a te

Di: Elena

Elena — Tue, 24 Jul 2012 09:27:56 +0000

Ma la ricetta è buonissima, fossi in te la ripristinerei!! allora con 2 cucchiai di malto di riso e 2 di mascobado è perfetta…un po’ meno dolce del ‘troppo dolce’ che mi ricordavo ma direi ancora più equilibrata…alla fine ho fatto restringere il tutto ed è molto buona anche la consistenza…la prossima volta provo col concentrato di mela….grazie, mi piace troppo questo scambio di esperienze!

Di: stelladisale

stelladisale — Mon, 23 Jul 2012 19:21:13 +0000

si, infatti, mah secondo me si può provare, magari non di orzo, mi da l’idea che sia troppo amaro, e il succo di mela concentrato? e uvetta o datteri cotti poco e frullati? mah, poi dimmi come è venuta uh quanto tempo, 5 anni…

Di: Elena

Elena — Mon, 23 Jul 2012 16:19:54 +0000

Ricetta già fatta più volte e apprezzatissima. Oggi l’ho provata con del malto insieme allo zucchero…sai com’è, la tendenza è quella a non usare più lo zucchero….volevo evitare del tutto il mascobado ma mi sembrava che non facesse l’effetto sciropposo e ho messo comunque una parte di zucchero…che dici? secondo te si potrebbe sperimentare solo malto? stasera la assaggio