Commenti a: Filoni semintegrali all’olio con semi di girasole e ajwan

Di: stelladisale

stelladisale — Thu, 01 Jul 2010 13:10:03 +0000

terry, col blog rimane la memoria, anche per noi che lo facciamo, anzi soprattutto per noi l’ajwan è davvero profumato, lo si dovrebbe trovare nei negozi asiatici

Di: terry

terry — Thu, 01 Jul 2010 11:27:58 +0000

Com’è vero quel che dici sul guardare indietro ai ns primi esperimenti culianri… io la pasta madre non l’ho ancora usata… ma ho provato la stessa cosa per altri tipi di preparazioni!
…come dici giustamente il bello del blog è proprio questo…è un diario…reale….di quel che sperimentiamo…del ns evoleversi davanti ai fornelli e forni!
Se avrò la pasta madre verrò a sbirciar qui di sicuro… intanto magari mi segno l’idea anche degli aromi usati che mi intrigano… l’ajowan mi piace molto…non lo trovo facilmente qui…solo in Inghilterra…ma cercherò!:)

Di: stelladisale

stelladisale — Tue, 29 Jun 2010 15:42:27 +0000

saretta, caldo eh? a me piace ma non a milano, grazie troppo buona

Di: Saretta

Saretta — Tue, 29 Jun 2010 14:17:00 +0000

Io pure ho messo a riposo la mia pm:parte ibernata e parte essicata.Con sto caldo mica posso tenere acceso il forno in casa mia, nè tenere d’occhio la pm!
Beh, tu sei sempre bravissima Stella, lasciatelo dire!
bacione

Di: stelladisale

stelladisale — Mon, 28 Jun 2010 18:26:38 +0000

sorriso, l’hai congelata? si, impastare da soddisfazione

Di: Sorriso

Sorriso — Mon, 28 Jun 2010 18:04:53 +0000

Ciao Stelladisale. Un pane favoloso! La mia pratica in merito alla pasta madre è durata pochi mesi ed ora mi son dovuta fermare, speriamosolo temporaneamente. Ma sai quanto mi manca impastare?!?! E’ una sensazione bellissima ed il risultato, condivido con il tuopensiero, vale!!!!
un Sorriso…

Di: stelladisale

stelladisale — Mon, 28 Jun 2010 13:26:41 +0000

marcella, si perchè faccio sempre più o meno lo stesso ormai… poi chissà se usano davvero pasta madre, magari usano della pasta acida in polvere, chi lo sa…

Di: marcella

marcella — Mon, 28 Jun 2010 13:09:29 +0000

Era un po’ che non pubblicavi un bel pane, vero? Ti è venuto benissimo!
Hai ragione per quanto riguarda le panetterie: ti vendono il pane con pasta madre a peso d’oro, e poi non è neanche buono! Quello fatto in casa è buono, sai che farine ci hai messo, non ci sono miglioratori o cose affini e anche se viene un po’ storto… va bene lo stesso!

Di: stelladisale

stelladisale — Mon, 28 Jun 2010 10:50:09 +0000

ciao elena,
esatto, nei negozi indiani o comunque asiatici, io l’ho preso da kathay a milano

Di: elena

elena — Mon, 28 Jun 2010 10:13:26 +0000

Buono! sono appassionata di pane e me lo segno. Ma l’ajwan da dove viene? lo trovi al commercio equo? non mi pare di averlo mai visto…da cercare nei negozi indiani?
ciao