Commenti a: Risotto integrale con i funghi secchi

Di: noi

noi — Mon, 15 Jul 2013 13:09:50 +0000

Non ce paragone fra il riso integrale e quello brillato:-). L’ho appena cucinato ed e venuto delizioso, l’ho eletto come miglior riso ed e entrato nell mio menù a pieno diritto

Di: stelladisale

stelladisale — Wed, 31 Oct 2012 10:23:01 +0000

imbattibile, si

Di: Note di cucina

Note di cucina — Wed, 31 Oct 2012 07:56:11 +0000

Anche noi grandi fan del riso integrale. Imbattibile! Il risotto lo abbiamo fatto spesso ed è una vera delizia. Quello ai funghi, poi, batte tutta la concorrenza. Si sente il profumo da qui !

Di: stelladisale

stelladisale — Tue, 30 Oct 2012 15:39:43 +0000

marcella, forse con la zucca si riesce, sono altre verdure che io cuocio pochi minuti che proprio non userei, per esempio i cavoli, comunque coi funghi secchi viene una meraviglia… la polvere d’arancia ci sta benissimo, col vino

Di: marcella

marcella — Tue, 30 Oct 2012 14:41:37 +0000

Sai che non ho mai provato a fare il “risotto” con l’integrale? Mi ispira parecchio, ma credo che non si potrà fare con zucca o verdure similari.
Hai ragione: il riso integrale è così buono che io spesso e volentieri lo mangio con un filo di olio e basta.
P.S. le pere dell’altro post sono strepitose! Io le faccio senza l’arancia in polvere che ho e che non uso mai, ma non le ho mai fatte nel forno, sempre nel tegame. Da provare!
P. P. S. Mi hai fatto ridere quando mi hai scritto che sei un fungo! XD

Di: stelladisale

stelladisale — Tue, 30 Oct 2012 13:02:48 +0000

saretta, si, forse sono io che ho troppa soggezione, con alcune verdure che reggono bene la cottura potrei provare… no ma non era speziatissimo eh, mi è venuto (per puro culo) equilibrato…

brii, ma sai che ho sentito gente dire che viene buonissimo?, non so perchè io so a malapena che forma abbia il bimby…
prova prova
baciuss

Di: brii

brii — Tue, 30 Oct 2012 12:53:58 +0000

Ah no! IL risotto nel bimby no!
)
Ho provato una volta sola e non mi è piaciuto, o forse non sono capace.
Buonissimo il risotto con i funghi secchi.
Farlo con il riso integrale mi manca!
Provo provo!
baciusss

Di: Sara

Sara — Tue, 30 Oct 2012 09:10:34 +0000

IO il risotto col riso integrale l’ho fatto molte volte e..mi è sempre strapiaciuto!
Amo il risotto coi funghi e mi fa strano l’accostamento funghi con cotante spezie, sarei curiosa di assaggiarlo..
Sulla mantecatura beh, io con quella ci vado a nozze!

Di: stelladisale

stelladisale — Tue, 30 Oct 2012 09:01:40 +0000

non c’è paragone, lauretta il sapore, la consistenza… anche se immagino dipenda dal riso, magari quello proprio buono buono buono anche da brillato mantiene un po’ di sapore, ma perchè mangiarlo a quel punto visto che ha perso la maggior parte dei nutrienti?

Di: lauretta

lauretta — Tue, 30 Oct 2012 08:18:31 +0000

ci vorrà pure un’ora per la cottura ma vuoi mettere un buon riso integrale con il malsano pallore di un riso “brillato”? io amo e adoro il buon riso integrale!!