Sono delle brioche-one golosissime, fatte con il burro e il latticello, dolci e buonissime, volevo metterci anche il rosso d’uovo ma mi sono dimenticata, sono venute buonissime lo stesso ma la prossima volta le faccio più piccole, queste…
Ultimamente in giro ho visto torte di mele di tutti i tipi, alla fine ho fatto una roba diversa con quello che avevo, manca solo il burro e poi è proprio una torta classica, il gusto del cardamomo…
Sono gelatine dietetiche ma buonissime, un po’ macrobiotiche, anzi parecchio.Non c’è neppure lo zucchero, c’è il malto. Gli azuki li ho prima ammollati alcune ore, poi cotti in acqua con alloro, anice, semi di finocchio. Gelatina di azuki…
La rapa rossa, o barbabietola, non mi piace tantissimo, con quel retrogusto di terra, e allora ho fatto tagliatelle, e anche tagliolini. Il colore è bellissimo e il sapore si sente appena. Tagliatelle di rapa rossa 1 rapa…
200 gr farina 00300 gr zucca pulita e cotta al forno1 cucchiaino abbondante di cremor tartaro2 cucchiai olio extra vergine d’oliva2 uova4 cucchiai di parmigianoun pezzetto di zenzero fresco tritato1 cucchiaino di cannellamezzo cucchiaino di sale, pepe Ho sbattuto…
Queste frolle le avevo fatte uguali l’anno scorso, sta volta ho cambiato il ripieno, e invece di cuocerle vuote le ho cotte con la crema di castagne, praticamente questa cosa qui cui ho aggiunto del latte e del…
Quasi uguale a quello al te verde. Riso integrale gamberi speziati Ho pulito i gamberi, le teste le ho fatte bollire un’oretta con zenzero, scalogno, sale integrale.Ho filtrato e usato per cuocere il riso integrale, la quantità deve…
Poi giuro che la pianto con le castagne, anche perchè con quelle che mi sono rimaste voglio rifare due cose che ho fatto l’anno scorso ed erano buonissime, i ravioli ripieni di castagne e i tartufi col cacao.E’…
Semplice, facile, buonissima, senza glutine, senza lievito, senza latticini.La ricetta l’ho presa qui. Torta di castagne 3/4 uova bio 250 gr. di zucchero integrale di canna equo-solidale 250 gr. di castagne bollite, pelate, tritate 1 cucchiaino di cacao…
Prima di tutto si deve andare a raccogliere le castagne… ok si possono anche comprare. Però io sono andata a raccoglierle e c’è più soddisfazione, domani metto anche le foto. Le castagne le ho cotte bollite e anche al…