Il bucato. Per anni ho pensato che per fare il bucato fosse indispensabile un certo detersivo di una marca particolare, adesso so che non è vero, non c’è nessuna differenza tra il bucato di allora e quello che faccio…
Tanti blogger stanno tornando dalle vacanze, e io per tirarli su di morale cosa gli propino? Un post sulle pulizie! Era tanto che volevo farlo, perchè tempo fa avevo accennato alle pulizie ecologiche ma non avevo approfondito l’argomento e…
Nel caso non si fosse capito in questo torrido ferragosto m’è venuta la mania della frutta.Di solito non mangio molta frutta, non ne sento il bisogno se non in estate e la preferisco cotta.Mousse, gelatine, cotta coi cereali,…
Un’ altra mousse. Stavolta ho provato a congelarla stile soufflè glacè. Comunque le albicocche con la vaniglia ci stanno benissimo e anche le mandorle. E questa è pure vegana. Mousse albicocche vaniglia e latte di mandorle 500 gr…
Una mousse semplicissima, fresca, estiva e che si può fare con qualunque tipo di frutta. Volendo si può congelare e si può fare una sorta di soufflè glacè che fa tanto chic La prossima volta provo una variante…
A differenza delle precedenti questa focaccia contiene nell’impasto una patata, è ad impasto molto idratato ma impastato e a lievitazione lunga in frigo (24 ore). La cottura è a forno molto caldo. Il risultato è molto soddisfacente, alveolatura…
Avete presente questi classicissimi pasticcini al cocco che si fanno in un attimo quando avanzano gli albumi?Ecco, dimenticateveli, perchè in comune hanno solo il cocco, e la forma a quenelle, per il resto non hanno niente a che…
L’ennesimo riso integrale La cosa più semplice del mondo, ma era buonissimo e allora ho deciso al volo di fare un paio di foto e di metterlo sul blog. D’estate i peperoni ogni tanto mi piacciono, e chissenefrega…
Panini integrali, ma integrali veramente Sono fatti con questo metodo, ma con farina solo ed esclusivamente integrale, più qualche semino e olio. Anche questi sono morbidi, meno alveolati rispetto agli altri, ma morbidi. Panini integrali 300 gr di…
Il tofu non è difficile da fare in casa, bisogna solo prenderci la mano, a me al primo tentativo non m’è cagliato bene, per esempio, ma al secondo è venuto bene, ed è vero che il sapore del…