Halawah temar, così si chiamano. Sono dolcetti iracheni coi datteri, le mandorle, le noci. Senza zucchero, vegani, senza glutine e pure crudi! In realtà credo che la ricetta originale preveda che siano rotolati nello zucchero a velo, mentre io…
Vi dicevo nel post sul gel per capelli ai semi di lino che volevo provare a fare i crackers crudisti. In rete ci sono parecchie ricette di crackers crudisti ai semi di lino ma alla fine la ricetta…
Il gel per capelli ai semi di lino è una cosa che faccio da alcuni anni. Sano, veloce da fare ed economico. La ricetta l’ho presa da questo libro che chi mi conosce conosce: Cosmesi naturale pratica di…
Il nome deriva dall’erba che ci ho messo, l’erba san pietro detta anche erba amara. In provincia di mantova c’è un paese dove fanno i tortelli amari, con quest’erba. Ce l’ho in un vaso, la vedete nel post…
Pesto qualunque cosa, anzi trito nel robottino. Qualunque cosa verde, variando la frutta secca (che se non ci sono pinoli o mandorle o qualcosa di simile non è pesto), col parmigiano o col parmigiano vegan o con solo…
Gli asparagi mi piacciono tantissimo. Di solito li faccio al forno. O al vapore. Sono buoni anche crudi, anche se a me il crudo nausea, preferisco abbinarlo al cotto. In questa primavera instabile mezza calda e mezza fredda…
Come mi piace questo periodo dell’anno! Si, poteva essere più graduale il passaggio dal freddo al caldo ma ci si deve accontentare. Di botto germoglia tutto, ovunque. Ieri sera ho fatto la farinata, l’ho deciso all’ultimo momento e non…
Ed è arrivata veramente, la primavera! La settimana scorsa son tornata a casa con erbette varie e fiori da mangiare in insalata, germogli di luppolo che mi son mangiata saltati in padella con aglio e olio, aglio orsino…
Soffice, colorato e leggero. Impastato con l’acqua e solo 4 cucchiai di olio evo. La batata è la patata dolce, non appartiene alla famiglia delle solanacee e contiene parecchi antiossidanti, soprattutto questa che è arancione. È buonissima e…