La neve, è arrivata, invece della primavera! Freddo acqua e neve. Ma tra pochi giorni arriva, la primavera, davvero Ho provato questo cous cous integrale della palestina che mi ha mandato Altromercato. Ne avevo già provato uno bio…
Approfitto delle ultime giornate d’inverno per finire i fiocchi d’avena che mi son rimasti. L’avena è un cereale invernale e va consumato quando fa freddo. Ieri ho visto le prime primule e violette. Vuole dire che nonostante ci fosse…
I gamberi mi piacciono molto e avevo delle code di gambero in freezer. In agrodolce non li avevo mai fatti. Insieme c’abbiamo mangiato il cous cous, quello di Libera Terra, solo condito con olio e leggermente salato con…
Questi biscotti salati sono simili a quelli che ho fatto a gennaio col miglio. Mi piacciono molto perchè son più morbidi dei crackers e più veloci da fare. Li ho fatti con lo scarto delle mandorle dopo…
Era tanto che volevo provare il ciambellone soffice di Ady, che è abbastanza famoso nei blog e la sua particolarità è che è impastato con l’acqua. Del resto sono anni che dico che i dolci fatti con l’acqua…
Era tanto che volevo provare a fare gli gnocchi di ricotta. Li faccio sempre di patate, anzi non li faccio quasi mai ma per me gli gnocchi per eccellenza sono quelli fatti con sole patate e farina. Ci…
Mi sono arrivati questi fagioli piccolini equosolidali che si chiamano allegri e vengono dall’Ecuador. Carini. Un po’ duretti. La prima cosa che viene in mente se si vedono i fagioli, almeno a me, è la pasta e fagioli.…
Un budino semplice dal sapore molto “normale”, c’è addirittura lo zucchero Erano mesi che non usavo zucchero anche perchè non l’ho più comprato, neppure quello integrale bio. Me l’ha mandato Altromercato lo zucchero, anche il cioccolato. Mi ha…
Ho fatto al volo ieri questi scalogni in agrodolce, una cosa semplicissima che io ho mangiato con degli spaghetti integrali ma c’è a chi non piace l’agrodolce con la pasta e allora si possono usare come contorno. Li…
Una cosa fatta al volo, completamente improvvisata. Sono biscottoni salati, al sesamo e miglio, buonissimi. Friabili, ricordano lontanamente i grissini grossi al sesamo. Volevo provare a usare il miglio come farina. Ho tritato il miglio nel tritatutto abbastanza…