Ricetta gialla, anche questa, ultimamente mi sono fatta prendere la mano e qualunque cosa mi viene gialla.
Il riso calmochi è un riso naturalmente dolce, buonissimo.
400 ml. di latte di cocco (una lattina)
mezza lattina di riso calmochi integrale
1 lattina di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino da caffè di curcuma
1 cucchiaino da caffè di agar agar
malto di grano a piacere
Cuocere il riso nel latte di cocco, a fuoco bassissimo, gli ultimi 10 minuti aggiungere la curcuma e l’agar agar.
Mettere nelle formine o nei bicchierini, se si mette nei bicchierini si può anche omettere l’agar agar e lasciarlo più liquido. Affogare con malto di grano.
Taglia-cuci 38. In pentola il trasloco. | Tacco 10
15 marzo 2011 at 06:52[...] noci (da sgusciare); due meline lavate; e a sorpresa il mio adoratisSssimo riso calmochi al cocco (ricetta) in vasetto Weck da ml 250. Posate di legno, termos di tè Bancha. Fine fagotto, mamàn sei sempre [...]