A differenza delle precedenti questa focaccia contiene nell’impasto una patata, è ad impasto molto idratato ma impastato e a lievitazione lunga in frigo (24 ore). La cottura è a forno molto caldo. Il risultato è molto soddisfacente, alveolatura…
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luglio 2009
Avete presente questi classicissimi pasticcini al cocco che si fanno in un attimo quando avanzano gli albumi?Ecco, dimenticateveli, perchè in comune hanno solo il cocco, e la forma a quenelle, per il resto non hanno niente a che…
L’ennesimo riso integrale La cosa più semplice del mondo, ma era buonissimo e allora ho deciso al volo di fare un paio di foto e di metterlo sul blog. D’estate i peperoni ogni tanto mi piacciono, e chissenefrega…