Archivio di novembre, 2011

Mercatino sui navigli a Milano

Io adoro internet!
Lo dico sempre. Lo dico quando in 5 minuti riesco a comprare una cosa che se no non saprei dove andare a cercare ed ho risparmiato tempo e gasolio. Lo dico quando in un attimo faccio un bonifico o scelgo i posti per il teatro. Lo dico quando lavoro senza muovermi da [...]

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Polpette di tofu topinambur e olive

E’ una variante di queste.
Il tofu è uno di quegli alimenti che fanno bene ma che non tutti amano. E’ un alimento molto versatile e utilissimo per variare le proteine anche per chi non è vegan, essendo la soia un fitoestrogeno è consigliato in menopausa e premenopausa. Può essere buonissimo se cucinato bene e se [...]

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Biscotti morbidi al miele con cacao, nocciole, mandorle, latte di riso

E’ una variante di questi, fatti parecchio tempo fa e poi rifatti spesso in tanti modi ma sempre buoni.
Sono quasi vegan (c’è il miele), senza latticini ma molto sostanziosi, adatti a chi fa parecchio movimento.
Sono dedicati ai bambini della casa famiglia di Borghetto Vara che è stata seriamente danneggiata dall’alluvione.
I particolari qui e per chi [...]

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