Un’altra di quelle cose semplicissime che piacciono a me, senza grassi, se non piace l’idea di usare un’alga per addensare si può anche addensare con amido di mais. Gelatina di arance speziata 250 ml di succo d’aranciala buccia…
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Come mi piacciono le ricette dove manca qualcosa e ci sono pochi ingredienti! Qui manca la farina, e anche il lievito, ma non si sente la mancanza nè dell’uno nè dell’altro. Ed è facilissima da fare. Torta al…
Pain d’épices La cosa strana di questo pain d’épices è che ho preso la ricetta da cavoletto, mi sono dimenticata di mettere la farina integrale, quindi mancherebbero 200 gr. di farina, ed è venuto buonissimo lo stesso. Comunque…
Ho fatto i dolcetti al cocco di tulip.Semplicissimi e buonissimi. Dolcetti al cocco 2 albumi100 gr. farina di cocco100 gr. zucchero Si sbattono leggermente gli albumi con lo zucchero con una forchetta, si aggiunge il cocco amalgamando bene,…
Semplici semplici, facili facili, senza farina, senza latticini, senza lievito di birra. Perfetti da regalare a natale. Biscotti mandorle e arancia 200 gr. di farina di mandorle, cioè mandorle tritate fini100 gr. di zucchero, io ho usato quello…
Tortine leggere, senza burro nè latte, perfette per la colazione, anche in forma di muffin o torta grande. La ricetta l’ho presa qui, ho solo omesso il limone e tolto un uovo. Tortine carote e cacao 200 gr.…
Un dessert banalissimo come piace a me, sempre con le castagne bollite. Coppe castagne e zucca La parte sotto è una marmellatina liquida di zucca (zucca zucchero acqua).La si versa nei bicchieri e la si mette in freezer…
La ricetta l’ho presa da vera, con piccole modifiche, al posto del cocco ci starebbero molto bene anche delle nocciole tritate.Ci andava anche il rum ma io non l’avevo. L’ho un po’ semplificata ma erano buonissimi. Tartufi di…
Ecco la torta al cacao fatta col burro e il latticello. Torta latticello burro e cacao 165 gr. di farina 0085 gr. di cacao amaro in polvere1 cucchiaino da caffè di bicarbonato e 1 di cremor tartaro250 gr.…
Dopo aver visto nei giorni scorsi questo e questo e questo ho pensato: e adesso con che coraggio metto on-line i miei budini macro-vegani? Ma sono venuti proprio buoni, e le foto sono venute anche tutto sommato abbastanza…